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太平猴魁是中国传统的名茶之一，产于福建省安溪县。它的制作工艺独特，采用高山优质茶叶，经过精心手工烘焙而成。太平猴魁的茶叶形状呈细长卷曲，外观嫩绿带白毫。太平猴魁的汤色清澈明亮，香气鲜爽高雅，入口滋味醇和甘甜，回味悠长。它的茶叶含有丰富的茶多酚和氨基酸等成分，具有清热解毒、降脂减肥、提神醒脑等功效。2017年的新茶指的是当年采摘的新鲜茶叶，具有更加鲜活的口感和香气。太平猴魁2017新茶是指2017年采摘的太平猴魁茶叶，其口感和品质相对更为出色。