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不是甜的。

原因是：干白葡萄酒是指没有残留糖份的葡萄酒，因为在发酵的过程中，酵母将葡萄汁中的糖分转化为酒精，所以干白葡萄酒没有甜味。

而甜白葡萄酒则是在发酵过程中加入了一些残留的糖份，使得酒的口感呈现甜味。

除干白葡萄酒外，还有半干和半甜葡萄酒以及甜葡萄酒，它们口感各异，能够满足不同消费者的需求。

同时，在品尝葡萄酒时，我们可以结合其产地、酿造工艺、品种等因素，更好地欣赏葡萄酒的风味和文化内涵。