茼蒿怎么样保存？茼蒿怎么储存？

茼蒿怎么样保存 怎样长时间的保存茼蒿菜

1、准备好茼蒿菜。

2、把茼蒿菜的根部去掉，并择干净。

3、把择好的茼蒿菜清洗干净。

4、锅中加适量的水烧开。

5、把茼蒿菜倒入开水中焯两分钟。

6、把焯好茼蒿菜捞出过凉。

7、挤干水分。

8、把焯好的茼蒿菜装入食品袋中，放入冰箱冷冻。

茼蒿怎么储存 茼蒿的储存方法

1、用水冲洗。在刚买回来茼蒿之后，首先用大量干净的水快速清洗一下，并且去除掉已经烂掉的部分。挑选出来没有病虫或者黄叶的蔬菜，然后冷藏前先用干净的纸把茼蒿包起来，然后将根部向下，直立的摆放在冰箱中。这样茼蒿既可以保湿，又可以避免过于潮湿而腐烂、变质。也可以将水汽弄干后装入干净的塑料袋，然后直立的存放在冰箱中。如果想长期保存，可以用保鲜膜将茼蒿密封包起来，最后放入密闭容器并冷冻保存以防变干。

2、放入冰箱冷藏。在去买菜的途中尽量不要让茼蒿被压挤到，防止变软，加速腐烂。然后回到家将腐坏、断损及压伤的部分切掉，其余的用袋子装起来放到冰箱内冷藏。

3、晾干茼蒿。如果在买的时候商家在上面洒了很多水，我们回到家最好把水稍微弄干一点或者摊开晾干水气，然后用纸把根部包起来，然后再放入保鲜的袋子中，竖着放在冰箱里面冷藏。只是该种方法不宜久存，要尽快吃完。

4、把茼蒿和水果分开放。不要将茼蒿跟部分水果放在一起，比如说茼蒿不能和苹果放在一块。因为有的水果会产生一种能够催熟的化学物质，会使食物和水果加速成熟，同时把菜用膜包起来冷藏。用这种方法是比较方便的，只是该方法并不适合长期的保存蔬菜。

5、去掉茼蒿根部。将买来的茼蒿的根部去掉，然后用干净的水清洗一下，再准备好的锅内放入适量的水并且煮沸。然后将茼蒿放到开水中焯两分钟，要注意不要让茼蒿在沸水中放置太长时间。再将弄好的茼蒿捞出来放凉，弄干水分。把焯好的茼蒿装入干净的食品袋中，放入冰箱内进行冷冻。

6、装入袋子冷藏。这种方法适用于大多数的蔬菜，首先将茼蒿表面的水滴风干掉，然后放入袋子中。要注意的是一定记得放一张干净的纸进去，进行冷藏。在冷藏存放的时候，因且放置的纸会吸收一部分水分。所以茼蒿菜叶和菜梗儿就不会被潮湿的水分浸泡着，从而也就不会腐烂、变质了。以上的这些方法，在平常的生活中还是都能用到的。

茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。

适宜人群：心烦头昏、消化不良、肺热咳嗽、脾胃不和、高血压、失眠、记忆力减退、口臭、便秘患者。

不宜人群：急、慢性肠炎患者。

相克药物：四环素、红霉素、甲硝唑、西米替丁。

相宜搭配：

与鸡蛋搭配，降压、止咳、安神，辅助治疗头昏脑胀、咳嗽咯痰。

与猪心搭配，开胃健脾，降压补脑。

与粳米搭配，安心神，和脾胃，利二便。

与蜂蜜搭配，润肺，化痰，止咳。

不宜搭配：

与胡萝卜搭配，破坏维生素C，降低营养价值。

与醋搭配，功效相反，不能同食。